美食界從來不缺少網(wǎng)紅，無論是以高顏值用餐環(huán)境走紅的網(wǎng)紅餐廳，還是經(jīng)網(wǎng)友與美食博主驗證的爆款單品，每年都會出現(xiàn)一批市場新寵。傳統(tǒng)速凍食品企業(yè)，如何適應(yīng)新的市場環(huán)境?11月22日，IP應(yīng)用專家、鄭州絨言絨語創(chuàng)始人鄭淑一行受邀走進河南紫米食業(yè)有限公司，進行參觀調(diào)研活動，并就該公司“雍運”品牌形象升級、速凍美食網(wǎng)紅爆品打造等問題給出建議。

做受信賴的中華美食傳播者，“雍運”系列產(chǎn)品暢銷全國

河南紫米食業(yè)有限公司位于許昌長葛，是河南省認定的科技型食品加工企業(yè)，公司年設(shè)計產(chǎn)能100000噸。紫米食業(yè)運用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)的標準化生產(chǎn)體系，依托自主研發(fā)團隊、嚴格的工藝標準、可靠的管理團隊以及遍布全國的營銷體系，生產(chǎn)的“雍運”牌系列產(chǎn)品暢銷全國，自公司成立以來，一直保持高速增長。

“紫米食業(yè)專注于速凍面米制品的研發(fā)與推廣，立志做受信賴的中華美食傳播者?，F(xiàn)“雍運”品牌有煎制、蒸煮、微波等多個產(chǎn)品系列，有上湯小云吞、元寶餛飩、薄皮包子、鍋貼、蒸餃、燒麥、牛舌肉餅、鹵肉火燒、粘豆包、梅菜扣肉餅、酥皮餡餅、西安肉夾饃、燜面、手抓餅等產(chǎn)品，全部采用原料集約化采購、流水線生產(chǎn)、冷鏈儲運、整體配送的形式，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定、安全。上百種花色口味，滿足消費者多樣化需求。”調(diào)研中，紫米食業(yè)董事長王志磊向鄭淑一行詳細介紹了紫米食業(yè)的系列產(chǎn)品，并熱情推薦品嘗。鄭淑一行試吃了元寶餛飩等產(chǎn)品，對鮮美醇香的口感贊不絕口。

讓IP激活Z世代市場，打造速凍美食界的網(wǎng)紅爆品

“隨著時代的發(fā)展，餐飲和美食業(yè)進入了轉(zhuǎn)型期，傳統(tǒng)發(fā)展模式遇到了越來越多的挑戰(zhàn)。”鄭淑對當下的市場環(huán)境作了準確分析。“無論是茶顏悅色對長沙文化的借力，還是蜜雪冰城、江小白魔性、有趣的文化營銷，新銳美食品牌的崛起，最重要一點就是抓住年輕人的心理，依托人格化的IP與年輕人不斷互動，營造時尚、健康、新潮、活力的品牌形象與銷售氛圍。”

鄭淑說：“紫米食業(yè)系列產(chǎn)品的品質(zhì)與口感，已具備美食網(wǎng)紅爆品的基礎(chǔ)。在打造屬于品牌的專屬IP與提升包裝顏值上下足功夫，就足以引領(lǐng)美食時尚潮流。用IP區(qū)隔競爭對手，建立起消費者與產(chǎn)品之間的情感鏈接，用品牌的溫度去吸引目標圈層，是最佳選擇。”

絨言絨語專注IP系統(tǒng)21年，曾先后服務(wù)于天貓、京東、熊本熊等國內(nèi)外龍頭企業(yè)和超級IP，為世博會、民運會、建業(yè)電影小鎮(zhèn)、少林寺、新疆柯枰、甘肅張掖、山東菏澤、麥克思漢堡、安徽永強農(nóng)業(yè)等提供衍生品和全案設(shè)計服務(wù)，在IP設(shè)計與應(yīng)用領(lǐng)域具有豐富經(jīng)驗與專業(yè)優(yōu)勢。絨言絨語將用專注IP系統(tǒng)21年的專業(yè)優(yōu)勢，幫助紫米食業(yè)實現(xiàn)品牌IP升級，為紫米食業(yè)步入新的發(fā)展階段賦能助力。

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