顧問：中國工程院院士、國醫(yī)大師石學(xué)敏

北京食養(yǎng)藥膳醫(yī)學(xué)研究院，以“立足生命科學(xué)、傳承藥膳文化、致力科技創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升生活品質(zhì)”為使命，以“推進(jìn)傳統(tǒng)食養(yǎng)藥膳產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代”為愿景，采用開放創(chuàng)新和自主研發(fā)兩種模式，將現(xiàn)代食品加工工業(yè)與傳統(tǒng)食養(yǎng)藥膳產(chǎn)品、配方、應(yīng)用研究等相結(jié)合，推動(dòng)產(chǎn)品及配方標(biāo)準(zhǔn)化，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化，形成一批社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的食養(yǎng)藥膳創(chuàng)新成果，打造建立一個(gè)沒有圍墻的、開放式專業(yè)研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)。

名譽(yù)院長(zhǎng)：國醫(yī)大師李佃貴題寫“發(fā)展食養(yǎng)藥膳預(yù)包裝產(chǎn)品助力健康中國”

北京食養(yǎng)藥膳醫(yī)學(xué)研究院依托中國藥膳研究會(huì)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)、中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、中關(guān)村中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、北京市臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)控中心等專業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)和學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)，本院由中國工程院院士、國醫(yī)大師石學(xué)敏擔(dān)任顧問，國醫(yī)大師李佃貴擔(dān)任名譽(yù)院長(zhǎng)，中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫德海擔(dān)任院長(zhǎng)，國務(wù)院政府特殊津貼專家、中國藥膳研究會(huì)首席專家張文高擔(dān)任專家委員會(huì)主任，聯(lián)合原國家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)委員、著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家李淑媛，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任方京徽等專家建立一支學(xué)術(shù)層次高、學(xué)科交叉互補(bǔ)、老中青結(jié)合、文化多元融合的食養(yǎng)藥膳醫(yī)學(xué)領(lǐng)域創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，形成專家委員會(huì)和包括食藥物質(zhì)應(yīng)用、食材質(zhì)量?jī)?yōu)化、食品生產(chǎn)加工、包裝設(shè)計(jì)、宣傳科教、實(shí)證醫(yī)學(xué)研究、應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)、功能產(chǎn)品研發(fā)、互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療等專項(xiàng)職能研究部門，主要職能包括發(fā)掘整理傳統(tǒng)食養(yǎng)藥膳文化，組織科研課題，開發(fā)推廣食養(yǎng)藥膳科研成果和藥膳技術(shù)，開展相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，編輯出版學(xué)術(shù)性書籍刊物，開展學(xué)術(shù)研討與交流等。

專家委員會(huì)主任：國務(wù)院政府特殊津貼專家、中國藥膳研究會(huì)首席專家張文高

未來五年，北京食養(yǎng)藥膳醫(yī)學(xué)研究院將積極爭(zhēng)取并建設(shè)成為國家或省部級(jí)傳統(tǒng)食養(yǎng)專項(xiàng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，探索把握食養(yǎng)藥膳服務(wù)于健康的發(fā)展規(guī)律，充分發(fā)揮科技引領(lǐng)作用，加強(qiáng)適宜技術(shù)和成果的研發(fā)應(yīng)用，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)相關(guān)農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)和餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，豐富產(chǎn)品供給，促進(jìn)食養(yǎng)藥膳醫(yī)學(xué)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合。

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