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8月7日，張亮麻辣燙發(fā)布公告稱，之前有消費(fèi)者反饋在門店購(gòu)買的羊肉經(jīng)過(guò)檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)含有“豬肉和鴨肉”，事件發(fā)生后，總部第一時(shí)間進(jìn)行了核查。經(jīng)過(guò)權(quán)威部門檢驗(yàn)報(bào)告，該羊肉卷檢測(cè)出豬肉成分。

根據(jù)公告，涉事加盟門店在7月份以25元/斤的價(jià)格分別購(gòu)買了3個(gè)批次共計(jì)20斤的羊肉卷，并進(jìn)行了售賣。基于門店是按照真羊肉市場(chǎng)價(jià)格購(gòu)買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時(shí)已經(jīng)主動(dòng)將全部私自采買的食材下架，故對(duì)涉事門店采取保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰。

此前，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱在張亮麻辣燙店一加盟店以每盒18元的價(jià)格購(gòu)買了3盒羊肉，專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)結(jié)果顯示含有“豬肉和鴨肉”。張亮麻辣燙表示，作為餐飲特許品牌方，對(duì)于監(jiān)管不嚴(yán)格造成某些加盟店私自采買食材，我們承擔(dān)主要責(zé)任。

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