12月5-7日,2023第四屆國(guó)際米食味品鑒大會(huì)中國(guó)賽區(qū)總決賽暨首屆中國(guó)小產(chǎn)區(qū)米莊聯(lián)盟生態(tài)發(fā)展大會(huì)于杭州余杭隆重舉辦。國(guó)際米食味品鑒大會(huì)作為全球大米領(lǐng)域最高評(píng)定賽事,被譽(yù)為“大米屆的奧運(yùn)會(huì)”。此項(xiàng)盛會(huì),旨在挖掘中國(guó)優(yōu)質(zhì)高端大米產(chǎn)品和品牌,助力中國(guó)優(yōu)質(zhì)大米企業(yè)提高質(zhì)量和品牌效應(yīng),推動(dòng)大米產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展。

大賽指定電飯煲,助力甄選優(yōu)質(zhì)好大米

作為家電行業(yè)創(chuàng)領(lǐng)者,美的專(zhuān)注電飯煲創(chuàng)新研發(fā),本次受邀參加國(guó)際米食味品鑒大會(huì),助力國(guó)產(chǎn)大米與國(guó)際接軌。在賽事過(guò)程中,美的赤炎炭火電飯煲被選為大賽指定電飯煲,通過(guò)發(fā)揮獨(dú)創(chuàng)備長(zhǎng)炭包裹式IH加熱技術(shù),激活米飯?jiān)聪?助力大賽甄選口感香甜好米樣。

在評(píng)定品鑒環(huán)節(jié),現(xiàn)場(chǎng)使用美的赤炎炭火電飯煲,按照規(guī)范流程對(duì)進(jìn)入決賽的米樣進(jìn)行烹煮,最后由評(píng)委對(duì)米飯的香氣、外觀、味道、粘性、軟性指標(biāo)等進(jìn)行綜合品鑒。參與現(xiàn)場(chǎng)品鑒的大米,經(jīng)過(guò)重重嚴(yán)苛篩選,最終從全球各地眾多樣本中精選出優(yōu)質(zhì)好米。

美的專(zhuān)注電飯煲產(chǎn)品研發(fā)20多年,擁有多項(xiàng)行業(yè)領(lǐng)先科技。在本屆國(guó)際米食味品鑒大會(huì)現(xiàn)場(chǎng),美的赤炎炭火電飯煲不僅助力參評(píng)大米充分展示優(yōu)勢(shì),同時(shí)也向用戶彰顯了其自身強(qiáng)悍的技術(shù)實(shí)力。美的營(yíng)養(yǎng)烹飪研究所曾繪制出了行業(yè)內(nèi)首張大米地圖,完整收錄了國(guó)內(nèi)外多個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)1000多個(gè)代表性米種的分布及米種特點(diǎn),并根據(jù)大米的特性為每一種大米都繪制了其專(zhuān)屬的烹飪曲線,確保煮出的每一粒米飯都飽滿香甜。

創(chuàng)新備長(zhǎng)炭IH加熱技術(shù),激發(fā)大米香甜好口感

俗話說(shuō),好米配好煲。傳統(tǒng)電飯煲,往往采用平板熱盤(pán)加熱,熱力過(guò)于集中,使得米飯受熱不均勻,易出現(xiàn)糊底、夾生,蒸煮出的米飯軟硬口感不一,無(wú)法帶來(lái)好的口感。

為了激發(fā)大米原始的口感和滋味,美的不斷革新迭代電飯煲技術(shù),研發(fā)推出赤炎炭火電飯煲,創(chuàng)新備長(zhǎng)炭包裹式加熱技術(shù),采用上蓋備長(zhǎng)炭赤炎板126°高溫補(bǔ)炊,能夠激發(fā)大米源香,減少回流水;同時(shí)在1300W大火力碗狀立體IH加熱和2mm備長(zhǎng)炭鈦金鼎高效蓄熱加持下,可實(shí)現(xiàn)360°立體環(huán)繞包裹式加熱,確保熱力整腔覆蓋,讓粒粒米芯受熱均勻,煮出的米飯蓬松更香甜,激發(fā)米飯?jiān)聪阃瑫r(shí),帶來(lái)香甜軟糯的口感,讓用戶輕松吃上香、甜、松、糯、潤(rùn)的五星好米飯。

在此次國(guó)際米食味品鑒大會(huì),美的赤炎炭火電飯煲憑借其創(chuàng)新科技和卓越性能贏得了主辦方的高度認(rèn)可和好評(píng)。主辦方表示,美的赤炎電飯煲的出現(xiàn),不僅為大賽的順利進(jìn)行提供了有力支持,也為國(guó)人帶來(lái)了更加美好的飲食體驗(yàn)。

米飯作為日常生活的主食,提升米飯的品質(zhì)與口感,對(duì)于國(guó)人飲食生活而言,具有重大意義。此次雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,正是基于兩者對(duì)米食味品質(zhì)不懈追求的高度契合,通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新與頂級(jí)食材之間的相互碰撞,展現(xiàn)出中國(guó)人從米食品質(zhì)到烹煮飯香的執(zhí)著追求。作為家電行業(yè)的先鋒派,美的生活電器致力于讓每一位國(guó)人吃上一碗好米飯,不斷提升電飯煲產(chǎn)品的烹飪體驗(yàn)。未來(lái),美的將在電飯煲領(lǐng)域持續(xù)深耕探索,助力大會(huì)臻選好大米,進(jìn)一步為中國(guó)家庭帶來(lái)香甜好米飯!

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