涌現(xiàn)出一大批敢闖敢干、勇于創(chuàng)新的企業(yè)家。在中國科技創(chuàng)新的浪潮中廣西山云生化科技股份有限公司猶如一顆耀眼的明星，成為中國米粉湯料企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展典范，而這一切離不開公司背后的掌舵人——朱潛榮董事長。

廣西山云生化科技股份有限公司董事長 朱潛榮

他年逾古稀，卻幾十年如一日，始終奮戰(zhàn)在科技創(chuàng)新的崗位上，表現(xiàn)出不畏艱辛、勵(lì)精圖治、百折不撓、艱苦奮斗的崇高品質(zhì)和不忘初心、緊跟時(shí)代、自強(qiáng)不息的中國企業(yè)家精神。

廣西山云生化科技股份有限公司是國家高新技術(shù)企業(yè)，承擔(dān)國家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目，多次承擔(dān)國家科技部科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金項(xiàng)目，曾獲評(píng)柳州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，柳州市科技創(chuàng)新服務(wù)示范企業(yè)，自治區(qū)食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位。獲自治區(qū)頒發(fā)的《科學(xué)技術(shù)研究成果證書》和自治區(qū)級(jí)《食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位證書》等。公司旗下包括柳州市勝利食品有限公司、柳州潛榮健康產(chǎn)業(yè)有限公司、天然植物綜合利用研究所，公司以昂揚(yáng)的姿態(tài)，在多方位、多領(lǐng)域不斷取得傲人的成績。

其中“山云”品牌創(chuàng)立于1988年，是專業(yè)研發(fā)傳統(tǒng)的米粉湯鍋配方，并用現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。公司一直堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向涉足食品調(diào)味品行業(yè)，研發(fā)、生產(chǎn)和銷售各類調(diào)味品，主打產(chǎn)品有：米粉湯料、特鮮味料、螺螄粉湯料、桂林米粉湯料、雞鮮精、大骨濃湯料、鮮味寶等。產(chǎn)品原料精選 30 多種天然香辛料，力求還原各地米粉的正宗風(fēng)味。經(jīng)過三十余年的沉淀與發(fā)展，公司目前擁有多項(xiàng)發(fā)明專利和實(shí)用新型專利，已通過知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理體系認(rèn)證、ISO9001:2008 質(zhì)量管理體系、ISO14001:2004 環(huán)境管理體系、ISO22000:2005 食 品 安 全 管 理 體 系、GB/ T28001-2001 職業(yè)健康安全管理體系國際認(rèn)證。

厚積薄發(fā)，首開先河

時(shí)代賦予人們同等的機(jī)會(huì)，然而有的人見異思遷、止步不前，有的人見賢思齊、成長蛻變，朱潛榮便屬于后者，不鳴則已，一鳴驚人！

朱潛榮，中共黨員，原中國管理科學(xué)研究院特約研究員、高級(jí)工程師、客座教授、食品專家。畢業(yè)于華南理工大學(xué)高分子專業(yè)，求學(xué)時(shí)的他品學(xué)兼優(yōu)、勤奮刻苦，是老師眼中的好學(xué)生，同學(xué)們心中暗暗努力的方向。1969 年，他畢業(yè)后被分配到國有企業(yè)——貴州化肥廠，短短兩年時(shí)間，他就從普通技術(shù)員擢升為生產(chǎn)調(diào)度室總調(diào)度員，指揮全廠生產(chǎn)工作。要知道，總調(diào)度員一般要求十年以上工齡，而朱潛榮卻憑借他超越常人的努力和智慧獲得了領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)。

1984 年，朱潛榮受命于危難之際，擔(dān)任國有企業(yè)柳州市味精廠廠長，因其卓越的膽識(shí)和經(jīng)營智慧，很快便找到了行業(yè)發(fā)展的弊病——企業(yè)間缺乏溝通，導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)。經(jīng)過他大刀闊斧的改革和事必躬親的指導(dǎo)，終于改變了柳州市味精廠的落后面貌，扭虧為盈，使其穩(wěn)步前行。如今回想起來，那段日子并不輕松，朱潛榮深覺肩上擔(dān)子之重，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)之信任期許，整日披星戴月、攻堅(jiān)克難，只為保住味精廠眾多員工的鐵飯碗。

從柳州市味精廠廠長的崗位上卸任后，朱潛榮擔(dān)任了柳州市食品工業(yè)研究所所長。因其對(duì)調(diào)味料生產(chǎn)、科研、經(jīng)營、管理等方面的精益求精和孜孜以求，多年來，不少企業(yè)家多次向朱潛榮請(qǐng)教、探討。

1988 年，朱潛榮趁著改革開放的東風(fēng)，憑借多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和遠(yuǎn)見卓識(shí)，敏銳地抓住當(dāng)時(shí)米粉一地一味的市場(chǎng)機(jī)遇，嘗試將米粉湯料產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化，柳州市勝利食品廠應(yīng)運(yùn)而生。

知易行難，盡管創(chuàng)業(yè)初期需要投入大量的精力和財(cái)力，也常常有困難橫亙?cè)谇埃鞚摌s都不屈不撓，篤定鉆研，經(jīng)過數(shù)月的努力，終于研究開發(fā)出“山云”牌系列米粉湯料（三鮮米粉、牛腩米粉、鹵味米粉、桂林米粉、螺螄粉等的專用調(diào)味料 )，這些產(chǎn)品選用數(shù)十種優(yōu)質(zhì)天然名貴香料，按最佳比例精制而成，首開廣西米粉調(diào)味料工業(yè)生產(chǎn)之先河！“山云”米粉湯料因其不含化學(xué)香精、不含色素、不含防腐劑，純天然綠色生產(chǎn)加工，一經(jīng)面市，便受到消費(fèi)者的一致好評(píng)。云南過橋米線、煮湯、炒菜、粥品、腌制品、面食等的調(diào)味只需要一點(diǎn)點(diǎn)“山云”米粉湯料，便可鮮香無比，回味無窮。

1993 年，“山云”商標(biāo)經(jīng)國家工商行政管理局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)。米粉作為兩廣、兩湖的常見美食，其巨大的市場(chǎng)潛力在朱潛榮面前鋪展開來，而“山云”品牌亦一鳴驚人，以其獨(dú)特的配方、上乘的品質(zhì)、鮮美的風(fēng)味得到人們的交口稱贊，獲得國家、政府、行業(yè)和消費(fèi)者的一致好評(píng)與推崇。

朱潛榮參加博鰲亞洲論壇國際科技與創(chuàng)新論壇

小米粉，大產(chǎn)業(yè)

民以食為天。數(shù)千年來，人們對(duì)于美食的尋覓始終沒有停止腳步，不僅開拓創(chuàng)新出品類繁多的食材，更鉆研出數(shù)十種烹飪方式，可謂樂此不疲。在這場(chǎng)追逐美味的比賽中，我國各地特色美食爭(zhēng)奇斗艷，令人眼花繚亂、垂涎欲滴，不禁贊嘆“人間值得，光陰不負(fù)”!

柳州，作為整個(gè)廣西的工業(yè)中心，工業(yè)總產(chǎn)值約占全區(qū)的 1/4，一條柳江繞城旖旎而行，打造“山水城市中工業(yè)最強(qiáng)，工業(yè)城市中山水最美”的奇景。這里是工業(yè)蓬勃與自然秀美完美融合的典范，亦是明星小吃螺螄粉的故鄉(xiāng)。

要知道，螺螄粉的成名并非一蹴而就，而是從幾十年前開始，便融入了太多人的鉆研與探索。2010 年，螺螄粉第一次進(jìn)京；2012 年，《舌尖上的中國》讓螺螄粉初步走紅；2017 年，螺螄粉小鎮(zhèn)構(gòu)想落實(shí)，柳州市政府高度重視，打造螺螄粉產(chǎn)業(yè)園。

小米粉很小，過去只是柳州市民“獨(dú)享”的街頭美食；大產(chǎn)業(yè)很大，2020 年袋裝柳州螺螄粉銷售收入達(dá) 109.94 億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外 20 多個(gè)國家和地區(qū)，30 萬個(gè)就業(yè)崗位遍布在全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)。

然而很少有人知道，柳州市勝利食品廠廠長朱潛榮同樣功不可沒，他是深耕米粉湯料行業(yè) 36年的專家。早在1999 年，在方便面獨(dú)霸天下的時(shí)代，他便以超前的領(lǐng)導(dǎo)思維和行業(yè)洞察力，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)螺螄粉湯料，為螺螄粉湯料工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為弘揚(yáng)廣西風(fēng)味飲食文化作出了積極的貢獻(xiàn)。他的事跡還被華南理工大學(xué)校友會(huì) 2001 年會(huì)刊收錄報(bào)道，引起不錯(cuò)反響。

如今，“山云”品牌仍然響亮如初，幕后英雄依舊初心不忘。在主打米粉湯料、螺螄粉湯料的同時(shí)，朱潛榮帶領(lǐng)企業(yè)拓展延伸產(chǎn)品鏈條，還為人們提供特鮮味料、雞鮮精、大骨濃湯料、鮮味寶等高品質(zhì)調(diào)味品，產(chǎn)品原料精選 30 多種天然香辛料，力求還原各地米粉的正宗風(fēng)味。

從無到有，從小到大，朱潛榮帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一路拼搏，一路高歌，堅(jiān)持山云品質(zhì)始終如一，不斷拓展調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈條，賦能科技力量，目前己獲批授權(quán)專利 25 項(xiàng)，朱潛榮本人已發(fā)表 10 篇論文，山云品牌獲得國家、政府、行業(yè)和消費(fèi)者的一致好評(píng)與推崇。

山河無恙，云卷云舒

2020 年，新冠疫情來襲，宛如一陣肆虐狂風(fēng)，所到之處殘?jiān)珨啾?。而朱潛榮帶領(lǐng)公司團(tuán)隊(duì)不懼風(fēng)雨、砥礪前行，不僅堅(jiān)守住了陣地，更盡一己之力為國家分憂解難、援助四方。公司不僅不拖欠員工一分錢工資，更按時(shí)發(fā)放，安撫員工，提供有保障的就業(yè)平臺(tái)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興和新農(nóng)村建設(shè)。

作為一名共產(chǎn)黨員，作為一位企業(yè)掌舵者，朱潛榮負(fù)重前行，格外珍惜國家政府和時(shí)代給予的幫助和機(jī)會(huì)，因此他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)秉承“誠信為天，雙贏為本”的企業(yè)精神，奉行“科技興企，質(zhì)量第一，服務(wù)優(yōu)良，用戶滿意”的經(jīng)營理念，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)良的服務(wù)、微利的經(jīng)營方式贏得市場(chǎng)，贏得信賴。

36 年的云卷云舒、潮起潮落，36載的跌宕起伏與鮮花掌聲。如今廣西山云生化科技股份有限公司已跨入了柳州市擬上市重點(diǎn)后備企業(yè)的行列。展望未來，“山云”品牌在朱潛榮董事長及公司團(tuán)隊(duì)的努力下，將持續(xù)發(fā)力，在調(diào)味料行業(yè)、繼續(xù)推陳出新，與時(shí)俱進(jìn)，將更健康、安全、美味的調(diào)味料帶給千家萬戶,創(chuàng)造行業(yè)傳奇。同時(shí)，企業(yè)在生物醫(yī)藥領(lǐng)域和大健康產(chǎn)業(yè)持續(xù)布局，再創(chuàng)輝煌，為“山河無恙”保駕護(hù)航?。ㄎ?中新網(wǎng)賈妍）

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