蔥頭炒肉的家常做法是什么?

1.將豬肉切成小丁，加入適量的鹽、生抽、料酒、淀粉進(jìn)行腌制。

2.將蔥頭切成小段，姜切末備用。

3.熱鍋涼油，油熱后放入姜末煸炒出香味。

4.放入蔥頭段煸炒出香味，待蔥頭變軟后將腌制好的肉塊放入鍋中。

5.大火煸炒，肉塊變色后加入適量的水，稍微煮一下。

6.最后加入適量的鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

蔥頭是蔥的哪個部位

蔥頭是蔥的根部。蔥(學(xué)名:Allium fistulosumL.),為百合科蔥屬多年生草本植物。

關(guān)鍵詞