【資料圖】

羊肉湯放的調(diào)料：羊肉、花椒、蔥姜、鹽、胡椒粉、料酒。羊肉冷水下鍋，加上蔥姜和料酒，直至煮至沸騰之后，就將其撈出來，再用清水沖洗干凈備用。

重新燒一鍋水，把羊肉給放進(jìn)去，隨即放上蔥姜和花椒，這樣就準(zhǔn)備來燉了。

先用大火燒開，之后再接著用小火一直慢燉，慢燉個小時的時間，然后我們加上適量的鹽和胡椒粉，繼續(xù)燉10分鐘左右，即可關(guān)火出鍋，盛出來喝了。

關(guān)鍵詞