(資料圖片僅供參考)

今天小紅來為大家?guī)淼氖翘谴着殴羌页２俗龇ㄟm合新手，糖醋排骨家常菜做法，讓我們一起往下看看吧！

1、前言材料主料：排骨、冰糖、姜、砂糖、生抽、老陳醋、料酒、水；輔料：糖醋排骨1排骨切成3-5cm的段塊，姜切片下鍋放水，等水沸騰放排骨汆水，水沸騰就撈起。

2、2準備好糖醋汁，料酒些許，醬油、老陳醋和水的比例為1:2:4左右，然后根據(jù)加入的醋的量，加入適量砂糖拌勻。

3、拿些許冰糖鑿碎，熱鍋，下油和冰糖，翻炒至冰糖融化。

4、3等砂糖融化，下排骨，不斷翻炒直到排骨表面金黃。

5、4加入調制好的糖醋汁，蓋上鍋蓋，中火燜煮，要不時查看翻動，以防排骨粘鍋。

6、5等煮到如圖，糖醋汁已經(jīng)開始濃稠就可以打開鍋蓋，慢慢翻炒直到糖醋汁收干。

7、6等糖醋汁的量收到自己喜歡的程度就可以關火，上碟，撒芝麻~開吃！。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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