(相關(guān)資料圖)

春節(jié)臨近，預(yù)制菜概念持續(xù)火爆。近期，四川、山東、廣東、上海等多地紛紛發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)政策指引，推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬表示，預(yù)制菜是藍(lán)海市場(chǎng)，未來(lái)潛力很大。相關(guān)企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)較大發(fā)展，需要完善產(chǎn)業(yè)鏈，建立產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，搭建食品安全生產(chǎn)檢測(cè)體系，在品質(zhì)以及品牌打造上下足功夫。此外，預(yù)制菜的迭代更新十分迅速，只有更具有個(gè)性元素，才能形成更強(qiáng)的關(guān)注度和吸引力。

關(guān)鍵詞 政策推動(dòng) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展