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保齡寶(002286)7月3日發(fā)文表示，非糖甜味劑再惹爭(zhēng)議，代糖市場(chǎng)或迎大洗牌。近期來(lái)自世衛(wèi)組織的研究報(bào)告及相關(guān)消息，無(wú)疑使無(wú)糖食品行業(yè)發(fā)展陷入旋渦。實(shí)際上，甜味劑行業(yè)產(chǎn)品品種繁多，完全不可一概而論。盡管都是低熱量原料，天然糖醇和非糖甜味劑卻有著本質(zhì)上的區(qū)別。而在糖醇大家族中，赤蘚糖醇近年來(lái)的產(chǎn)銷量迅速增長(zhǎng)，堪稱糖醇中的明星。根據(jù)我國(guó)赤蘚糖醇主要生產(chǎn)企業(yè)、保齡寶(002286)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，赤蘚糖醇作為一種自然界廣泛存在的天然活性物質(zhì)，在海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄等物質(zhì)中均存在，其特點(diǎn)是熱量更低，甜味也比較柔和自然，具有其他糖醇無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，赤蘚糖醇被廣泛用作生產(chǎn)飲料、口香糖、巧克力、糖果、烘焙以及保健食品等各類產(chǎn)品的原料。隨著非糖甜味劑的安全性連續(xù)引發(fā)爭(zhēng)議，甜味劑行業(yè)面臨重新洗牌，對(duì)于赤蘚糖醇等營(yíng)養(yǎng)性甜味劑來(lái)說(shuō)，或許將在食品低糖和無(wú)糖化的大潮中備受重用。

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