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歡樂家(300997)在機(jī)構(gòu)調(diào)研時表示，椰子汁屬于植物蛋白飲品，與動物蛋白相比，植物蛋白具有不含膽固醇、熱量較低且富含膳食纖維等特點(diǎn)，更受到素食主義者、乳糖不耐受等特定人群的喜愛，隨著國民經(jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展，消費(fèi)者除了注重食品飲料的美味體驗(yàn)外，對于營養(yǎng)、健康、優(yōu)質(zhì)食材的重視程度也在不斷提升，伴隨著健康、環(huán)保的消費(fèi)趨勢，植物蛋白飲料在未來將衍生出更多細(xì)分飲料品類，帶來更多發(fā)展機(jī)會。

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